Galletas Chocolate Chip

Feliz viernes! Les comparto esta receta especial de galletas chocolate chip para que no falten en sus reuniones porque ¡a todos les gustan!Esta receta la desarrolló mi hermana Camila, que ha sido una master baker desde que tenía como 9 años (!) y yo se la pedí prestada para compartirla aquí.Son chewy (se hornean en 11 minutos), suaves y tienen el punto perfecto de sal y azúcar. La mayoría de recetas de postres deben llevar sal aunque sean dulces, porque la sal es un resaltador de sabor que intensifica todos los sabores de la receta para que sea más rica.Gracias a mi hermana Daniela por tomar estas fotos que hacen que las galletas se vean ¡casi tan deliciosas como son!

¿Se animan a probar?Your darling cook,
Gaby

Chocolate Chip Cookies

Prep Time 10 mins
Cook Time 11 mins
Total Time 25 mins
Servings 10 personas

Ingredientes
  

  • 1 barra mantequilla sin sal (o media taza, o 113g)
  • 0.25 taza azúcar blanca
  • 0.75 taza azúcar morena
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas vainilla
  • 2 tazas harina de trigo
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio (baking soda)
  • 0.25 cucharadita sal
  • 0.75 taza chispas de chocolate

Instrucciones
 

  • En una batidora eléctrica, batir la mantequilla con los azúcares hasta formar una crema
  • Agregar los huevos y la vainilla y batir hasta mezclar
  • Mezclar en otro bowl la harina, bicarbonato de sodio, sal y sal y agregar poco a poco a la mezcla de la batidora hasta combinar todo
  • Agregar los chips de chocolate y batir solo hasta que se mezclen
  • Hacer bolitas del tamaño deseado y hornear por 11-12 minutos a 165°C

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