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Un exquisito salteado asiático con salsa agridulce de maní y fideos tipo ramen. Una comida ideal para hacer en casa y disfrutar en familia. Puede ser vegetariana o con pollo, camarones o res. Puede ser picante o dejarlo a un lado. No te arrepentirás de probarlo!
Un artículo de Claudia Tobar con una perspectiva fresca, cuestionadora y optimista en plena ola de pandemia e incertidumbre.
No me esperaba pasar Pascuas en cuarentena, solo Sofía y yo, sin amiguitos, ni celebraciones, ni egg hunt. Este año hubiese sido nuestra 3ra fiesta anual de Pascuas, pero tal vez estos recuerdos en casa son justo lo que necesitamos.
Un dip de vegetales rostizados a base de berenjena. Es rápido, fácil y sano. Ideal para compartir o para tener siempre en la refrigeradora y disfrutar con tus finger foods favoritos.
Estos muffins tienen una masa super esponjosa, nada seca, el toque perfecto de acidez del limón y la frescura de los blueberries. A los niños les encantan y a los adultos también. Es un treat delicioso como postre, para acompañar la hora del té, ir en una lonchera y hasta en el desayuno. Espero que los disfruten!
El ceviche de pescado esmeraldeño (de la provincia de Esmeraldas, Ecuador) ideal para compartir en días soleados es mucho más fácil de preparar de lo que te imaginas. Acompáñalo con chips de plátano y palomitas de maíz y tendrás una deliciosa experiencia de la costa Ecuatoriana.
