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GALLETAS DE CHOCO-NUEZ

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Hola! Estoy encantada de compartirles esta receta tan fácil y deliciosa, justo a tiempo para las fiestas de diciembre. Estas icónicas galletas de chocolate y nuez son crujientes por fuera y suaves y chewy por dentro, llenas de nueces y chocolate derretido. Son un gustito dulce de sabor intenso y textura deliciosa. Espero que les guste y se animen a prepararlas estos días y todo el año!

Your darling cook,
Gaby.

Galletas de Choconuez

Galletas clásicas de chocolate intenso y nueces, crujientes por fuera y suaves por dentro.
Prep Time 30 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 45 mins
Course Dessert
Servings 8 personas

Ingredientes
  

  • 200 g chispas de chocolate 55% cacao
  • 60 g (o 4 cdas) mantequilla sin sal
  • 3/4 tz azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • 1/2 tz harina
  • 3 cdas polvo de cacao sin azúcar
  • 1/2 cdita polvo de hornear
  • 1/2 tz a 3/4 tz nueces picadas
  • 1/2 tz chispas de chocolate 55% cacao

Instrucciones
 

  • Precalentar el horno a 175*C.
  • Derretir en una olla (o en el microondas) las gotas de chocolate con la mantequilla hasta tener una mezcla fluida. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • En un bowl, batir con batidora el azúcar, los huevos y la vainilla a velocidad media por 2 minutos, hasta que esté cremosa la mezcla.
  • Agregar la mezcla de chocolate fría y batir solo hasta mezclar.
  • En un tazón aparte mezclar la harina, polvo de cacao y polvo de hornear y agregar a la mezcla. Mezclar con una paleta haciendo movimientos envolventes hasta incorporar todo.
  • Agregar las nueces picadas y las extra gotas de chocolate y mezclar.
  • En una lata de horno (engrasada y enharinada o con una lámina de silicona para hornear) poner bolas de masa con la ayuda de una cuchara.
  • Hornear por 9 a 12 minutos, dependiendo del horno y del término que quieras.
  • Déjalas enfriar unos 5 minutos y disfruta tus galletas de choconuez!
Keyword choconuez, galletas caseras,, galletas chocolate y nuez, galletas de navidad

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