fbpx

Pancitos de Canela Saludables

Esta es una de las recetas más deliciosas que he desarrollado! Y es que todavía no lo creo que estos pancitos de canela son tan ricos y tan saludables. Son ideales para un snack de media mañana o media tarde o inclusive para desayunar, aptos para grandes y chiquitos.

Puedes ver más postres saludables aquí: Pastel de zanahoria saludable, muffins de frambuesa, pancakes de manzana y galletas chocolate chip saludables.

Los invito a probar esta receta, les prometo que se van a sorprender. Han sido probados y aprobados por Sofía, David, amigos y familia y todos han quedado fascinados.

Your darling cook,
Gaby.

Pancitos de Canela Saludable

Prep Time 15 mins
Cook Time 12 mins
Total Time 27 mins
Course Breakfast, Dessert, Snack
Cuisine International
Servings 9

Ingredientes
  

  • 1 tza de harina de almendras.
  • 1 cdta de baking soda o polvo de hornear.
  • 1 sobre de edulcorante no calórico.
  • 1 pizca de sal.
  • 3 cda de ghee (mantequilla clarificada).
  • 4 claras de huevo.
  • 1 yema de huevo.
  • 2 cda de miel de maple o abeja.
  • 2 cdta de canela en polvo.

Instrucciones
 

  • Precalentar el horno a 170ºC y engrasar un molde de muffins con aceite de coco, spray o ghee.
  • Mezclar la harina de almendras, baking soda/polvo de hornear, sal y edulcorante.
  • Derretir 3 cucharadas de ghee (mantequilla clarificada) y apartar.
  • Con una batidora manual o con stand, batir las claras de huevo a punto de nieve.
  • Agregar la yema y 1 cucharada del ghee derretido a las claras batidas y mezclar con una paleta haciendo movimientos envolventes solo hasta combinar.
  • Agregar la mezcla de polvos y mezclar otra vez con movimientos envolventes solo hasta combinar.
  • Repartir la mezcla en el molde de muffins (entre 6 y 8 muffins dependiendo del tamaño de tu molde), que queden 2/3 llenos.
  • Aparte, mezclar a las 2 cucharadas de ghee restante con la miel y canela hasta tener una mezcla homogénea y ponerla en un recipiente con pico (como de mostaza) o una manga pastelera.
  • Introducir el pico en la masa de los muffins y hacer movimientos de espiral depositando la mezcla de canela dentro de los muffins. Hacer esto para los pancitos que tengas y repartir el resto de la mezcla encima de los muffins.
  • Hornear por aproximadamente 12 minutos o hasta que al introducir un palito salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar. Disfrutar enseguida o hasta 2 días después.
Keyword canela, cinnamon, cinnamon bread, healhty cinnamon bread, meal preap, pancitos de canela, pancitos de canela saludable, snack

Enjoy!

¿Tienes preguntas o comentarios?

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Recipe Rating




Sin comentarios.