fbpx

Waffles belgas de Papá

Good morning!

Desde hace rato quería compartirles esta receta de waffles belgas, que son HIT en nuestra casa desde que la abuela le regaló una wafflera a Sofía.

Estaba esperando a comprar una wafflera de forma normal, no de Mickey, para subirles la receta, pero qué más da! Estamos en cuarentena y estos waffles no están salvando los desayunos. Hacemos receta doble y tenemos el desayuno de 2 días resuelto. La verdad, probamos muchas recetas y ninguna nos convencía. Estos son esponjosos, tienen sabor pero no son muy dulces, no tienen exceso de grasas y además se conservan bien por un par de días en la nevera.

Para recalentarlos: volver a meterlos en la wafflera por unos segundos o recalentar en el horno (nunca los recalienten en el microondas!).

Así que los invito a probar esta receta que además es muy especial porque no la desarrollé yo, la hizo mi esposo! (En esos fines de semana que mamá se despierta un poquito más tarde y papá se despierta a hacer el desayuno y experimentar recetas porque luego mamá limpia… ja). A Sofía le encantan.

Que los disfruten!

Your darling cook,
Gaby  

Waffles Belgas Caseros

Prep Time 20 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 30 mins

Ingredientes
  

Polvos

  • 1 taza harina
  • 0.5 cucharada de azúcar blanca
  • 0.5 cucharada de azúcar morena
  • 1.5 cucharaditas polvo de hornear
  • 0.5 cucharadita canela en polvo
  • 0.5 cucharadita sal

Líquidos

  • 1 taza leche
  • 0.25 taza aceite vegetal
  • 1 yema de huevo
  • 0.5 cucharadita vainilla

Fluff

  • 1 clara de huevo

Instrucciones
 

  • Precalentar tu wafflera.
  • Mezclar todos los polvos en un bowl.
  • Mezclar todos los líquidos en un bowl más grande.
  • Agregar la mezcla en polvo a la mezcla líquida y combinar.
  • En otro bowl, batir la clara de huevo a punto de nieve.
  • Agregar la clara de huevo a la mezcla y combinar lentamente con movimientos envolventes.
  • Hacer los waffles en la wafflera, usando aceite o mantequilla, si es necesario, para que no se peguen.
  • Servir enseguida con tus toppings favoritos. Miel de abeja, miel de maple, frutos rojos, rodajas de banana, frutos secos, yogurt griego, crema batida, nutella... todas son buenas opciones!

¿Tienes preguntas o comentarios?

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Sin comentarios.