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Salsa Roja Casera

Ideal para acompañar con chips de tortilla y como aderezo en varios platos.
Prep Time 5 mins
Total Time 10 mins
Course Sauce
Cuisine Mexican
Servings 4 -8 personas, dependiendo de qué acompañe

Ingredientes
  

  • 1 tomate entero.
  • 1-2 cda de aceite de oliva extra virgen.
  • 1 cdta de pasta de chipotle o ají chipotle en polvo.
  • 1 cdta de cilantro picado (opcional).
  • 0.5 cucharadita sal.
  • Salsa picante al gusto.

Instrucciones
 

  • En un procesador de alimentos agregar el tomate en trozos apropiados para el procesador (con semillas), aceite de oliva, chipotle, sal y salsa picante al gusto.
  • Procesar hasta que la mezcla esté triturada y homogénea, pero no demasiado líquida.
  • Servir con chips o como aderezo.
  • Se puede guardar en refrigeración por 1 semana.
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