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Torta de Zanahoria

Prep Time 15 mins
Cook Time 45 mins
Total Time 1 hr
Servings 10 personas

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 0.75 taza azúcar moreno
  • 0.25 taza azúcar blanco (opcional)
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1.5 taza harina de trigo
  • 2 cucharaditas polvo hornear
  • 2 cucharaditas canela en polvo
  • 1 cucharadita nuez moscada
  • 0.75 taza aceite vegetal
  • 2 tazas zanahoria rayada
  • 0.5 taza nueces trituradas

Instrucciones
 

  • Batir los huevos hasta que estén espumosos
  • Agregar los azúcares y batir
  • Agregar la vainilla
  • Mezclar la harina, polvo de hornear, canela y nuez moscada
  • Batiendo, agregar alternando la mezcla de harina y el aceite hasta tener una mezcla homogénea
  • Agregar las zanahorias y nueces y batir hasta mezclar
  • Verter la mezcla en el molde deseado, engrasado y enharinado
  • Hornear a 160°C por 40-60 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio